Ukoy是菲律宾版的虾油条。带有头和外壳的小虾混合在面糊中,炸至酥脆。这可以是开胃菜,主菜或下午中午的小吃。这道菜的几种变体存在,最常见的与虾混合的成分是绿豆芽和少女卡拉巴萨南瓜。还有其他UKOY变化,其中使用小鱼代替虾。GydF4y2Ba
我还是还是个孩子,学会了吃乌克伊。每天下午,我们值得信赖的供应商与其他Merienda物品一起兜售这道菜。我喜欢将其浸入辣醋中,例如Sinamak或GydF4y2BaPinakuratGydF4y2Ba。GydF4y2Ba
好的Ukoy的秘诀是它的质地。您可以将任何想要的成分添加到常态,但它应该变得更加脆皮。在我的前几次尝试中,我对质地不满意。尽管味道非常出色,但质地有些潮湿。我没有放弃,而是做了更多的实验,终于得到了我想要的酥脆质地。我是怎么做到的?我只是通过添加更多的玉米淀粉并减少面粉量来改变面粉和玉米淀粉比。GydF4y2Ba
我用小的干虾代替了新鲜的小虾作为这个食谱。我在我所在的地区找不到合适的新鲜甚至包装的虾。事实证明,干虾比我通常使用的新鲜虾更美味。GydF4y2Ba
您渴望Ukoy吗?GydF4y2Ba
尝试这个食谱,让我知道您的想法。GydF4y2Ba
Ukoy食谱(虾炸炸药)GydF4y2Ba
这是Ukoy食谱(Shrimp Fritter)的配方GydF4y2Ba
服务GydF4y2Ba
3GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba小虾GydF4y2Ba清洁GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba玉米淀粉GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba面粉GydF4y2Ba
- 1 1/2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba绿豆芽GydF4y2Ba切换GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba黑胡椒粉GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba生鸡蛋GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba发酵粉GydF4y2Ba
- 1 1/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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将玉米淀粉,面粉,发酵粉,鸡蛋,水,盐和黑胡椒粉混合,然后搅拌直至稀释。GydF4y2Ba
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在混合物中加入虾和绿豆芽,然后轻轻搅拌以散布。GydF4y2Ba
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加热煎锅或小烹饪锅,然后倒入食用油。GydF4y2Ba
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当油足够热时,将大约2至3汤匙混合物sc起,然后迅速(但要谨慎)将其放入热油中。GydF4y2Ba
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煮2至3分钟,或直到颜色变成金黄色。请注意,烹饪时间可能会有所不同。重复此步骤,直到消耗整个混合物为止。GydF4y2Ba
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从锅中取出油炸的乌克伊,并放在衬有纸巾的盘子中,以吸收油。GydF4y2Ba
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取出纸巾,与Sinamak一起食用。GydF4y2Ba
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分享并享受!GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba3GydF4y2BaGGydF4y2Ba
观看有关如何烹饪Ukoy的视频GydF4y2Ba
安贝GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我用Julienned Raw Camote和Scallions及其最喜欢的Raw Camote和Scallions吃了Ukoy。我不喜欢南瓜。而且不是太多。尝试使用Camote和葱。我认为它更甜美,更美味GydF4y2Ba
瑞奇GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
单身并独自生活在中东地区,您的网站是一个很大的帮助,保持它并为您提供更多的力量。GydF4y2Ba
Rico SabinoGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
您是否有兴趣与我们合作创建用于iPad和iPhone的食谱书籍的移动应用程序?在Android手机和平板电脑中?GydF4y2Ba
玛丽GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我的家人喜欢我为他们烹制的食物。当我从Ur网站学到美味的食谱时,我真的很喜欢做饭。非常感谢我的家人喜欢这个品味。GydF4y2Ba
拉尼GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我可以煮bibingka减盐吗?GydF4y2Ba
拉尼GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Hi just tried Ukoy today and can’t believe it taste almost like home cook (been away from home 3 yrs now, you can’t believe how much i miss filipino food and makati rolling resto-street vendors LOL), your website is so helpful and easy to follow especially the video. Can’t thank you enough. Hope i can get your ecookbook its like a must have best seller ;0). Again thank you to you and your lovely family.
切丽GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
艾恩!Sa Wakas May Ukoy Na Rin!GydF4y2Ba
JinkyGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
谢谢Kuya am lovinnn Your Show ..只是保持它,我现在也喜欢做饭,也可以品尝好。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。GydF4y2Ba
Panlasang PinoyGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
谢谢JinkyGydF4y2Ba