大多数狂热的厨师都熟悉Brie是什么,但其他人可能不会意识到它是指世界上最着名的奶酪之一。创造了“奶酪王后”,这是一个着名的奶酪,这些乳酪被摧毁了。这种苍白,软奶酪在众多甜点中使用,被富含奶油味道的喜爱。
什么是Brie Cheese?
这款奶酪最初来自法国的一个地区,赢得了它作为厨师最喜欢的地方。最初是白色的白色,但在曲面上变成棕色。在市场和商店出售的Brie Cheese通常是白色的。这是因为它被稳定地用于出口目的,并且具有比原始的保质期更长。柔软,光滑和丰富,它很容易用于各种菜肴。
什么是Brie Cheese用于?
Brie Cheese是在准备甜点时的热门选择。然而,它也配有水果作为开胃菜。如果您想在主餐中使用它,建议将其与家禽和意大利面一起结合起来。Brie Cheese也不少见,因为坚果和面包作为零食。可以享用温暖,冷藏或室温。
什么是Brie Cheese制作的?
Brie Cheese的主要成分是牛奶。牛奶可以是半撇渣或整体。然后将遗体和文化添加到它中以使其原始。添加的肾素酶的量可以变化。当Brie Cheese是Raw时,保质期比用巴氏杀菌牛奶制成和稳定时,它具有更短的保质期。然后将它切成模具,盐渍,左年龄至少为一个月。
Brie Cheese的营养价值是什么?
像大多数奶酪一样,Brie Cheese含有少量的维生素A和钙。这些营养素可以改善骨骼强度和视力。研究表明,吃奶酪可以为您提供4-5%的日常需求。它还含有很少的碳水化合物,这可能使其成为糖尿病患者的健康选择。
Brie Cheese对重量的影响是什么?
好消息是Brie Cheese每100克只包含95卡路里。这比奶酪,山羊和羊乳酪如奶酪较低。然而,如果过量消耗,它具有大量的脂肪,可以扩展腰围。另一个缺点是其高胆固醇含量。胆固醇不健康,特别适用于心脏病的人。
提示和预防措施
为避免奶酪,那是覆盖物的奶酪,远离有流鼻的奶酪。坏奶酪的另一个迹象是一种变得粘稠的外皮。如果你想年龄它,不要削减它。谢谢奶酪在切割时停止老化。你可以冷藏保存它,但不要让它留超过几天。
Brie Cheese最好的替代品是什么?
如果您有需要Brie Cheese的食谱,则最安全的替代品是制造员。它对Brie Cheese具有类似的味道和质感,但已知具有更强的风味和气味。虽然你可以在家里制作奶酪,但最好从供应商购买一个。
Brie Cheese是多功能的,伴随着各种美食。奶油,丰富的味道和纹理增加了开胃菜,主餐,小吃和甜点的整理触感。在卡路里较低,可以严格适度享受。冷藏以保持和年龄较强,更深的味道。
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