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如何使用煎锅烹饪多汁的肋眼牛排

这个食谱将为您提供罕见的肋眼牛排。增加烹饪每一侧的时间以减少中间的粉红色。
准备时间 10分钟
煮时间 6分钟
总时间 16分钟
服务: 2人们
作者: 范乔·梅拉诺(Vanjo Merano)

原料

  • 2切片肋眼牛排4至8盎司。每片
  • 4丁香大蒜
  • 6干月桂叶
  • 1/2杯子牛油
  • 1/4杯子菜籽油
  • 盐和黑胡椒粉

指示

  • 在牛排的两侧撒盐和胡椒粉。摩擦并确保所有区域都被完全覆盖。让它停留10分钟
  • 加热锅中的食用油。
  • 轻轻油炸牛排的一侧1分钟。
  • 将牛排翻到另一侧。加入大蒜和月桂叶,炸1分钟。油炸时,在牛排上铲一些黄油和油。
  • 翻转牛排以继续煮对方。对于罕见的牛排,要做此步骤,直到每侧煮3分钟。如果您不喜欢牛排中的粉红色,请煮更长的时间。
  • 从锅中取出牛排。将其脂肪放在木制切碎板上。让它休息10分钟。
  • 切成多汁的肋眼牛排。享受!