如何使用煎锅烹饪多汁的肋眼牛排
这个食谱将为您提供罕见的肋眼牛排。增加烹饪每一侧的时间以减少中间的粉红色。
准备时间
10分钟
煮时间
6分钟
总时间
16分钟
服务:
2人们
作者:
范乔·梅拉诺(Vanjo Merano)
- 2切片肋眼牛排4至8盎司。每片
- 4丁香大蒜
- 6件干月桂叶
- 1/2杯子牛油
- 1/4杯子菜籽油
- 盐和黑胡椒粉
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在牛排的两侧撒盐和胡椒粉。摩擦并确保所有区域都被完全覆盖。让它停留10分钟
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加热锅中的食用油。
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轻轻油炸牛排的一侧1分钟。
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将牛排翻到另一侧。加入大蒜和月桂叶,炸1分钟。油炸时,在牛排上铲一些黄油和油。
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翻转牛排以继续煮对方。对于罕见的牛排,要做此步骤,直到每侧煮3分钟。如果您不喜欢牛排中的粉红色,请煮更长的时间。
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从锅中取出牛排。将其脂肪放在木制切碎板上。让它休息10分钟。
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切成多汁的肋眼牛排。享受!