从魔鬼蛋到鸡蛋沙拉,有很多方法可以从煮熟的鸡蛋中获益。虽然它们可以油炸和水煮,但硬煮是最好、最简单的鸡蛋制作方法之一。因为蛋壳里还有蛋清和蛋黄,这确保了鸡蛋保留了它们的营养和味道。了解煮熟的鸡蛋如何预防疾病,帮助你保持身材,改善整体健康。
煮鸡蛋还是煎蛋
不管你怎么做鸡蛋都很有营养。然而,油炸食物比煮沸食物增加更多的卡路里。一个大鸡蛋只有大约80卡路里。如果你加入黄油或食用油来炸它们,这个数字会增加。因此,建议尽可能多地煮鸡蛋,以避免不必要的卡路里和脂肪。
煮鸡蛋营养
令人惊讶的是,一个鸡蛋含有多少营养素,尤其是煮熟的时候。鸡蛋为你的身体提供硒、磷、胆碱、钙和锌等矿物质。它们也是维生素A、B、D、E和K的健康来源。运动员经常用生鸡蛋制作蛋白奶昔,因为它们含有高蛋白和低脂肪。
煮熟的鸡蛋和减肥
因为节食需要在锻炼肌肉的同时摄入更少的卡路里,所以煮熟的鸡蛋是一个很好的减肥食谱。当你在两餐之间感到饥饿时,鸡蛋有足够的蛋白质来填满你。研究还表明,早上第一件事就是吃鸡蛋,这也会减少你一天中摄入的卡路里。
煮熟的鸡蛋营养在运动员和经常运动的人中很受欢迎。这是因为蛋白质可以帮助修复因体力活动而撕裂、受伤或拉伤的肌肉。煮熟的营养的另一个减肥好处是硒和维生素B。硒支持甲状腺功能,而维生素B有助于代谢过程。
煮熟的鸡蛋与骨骼健康
除了恢复肌肉,煮熟的鸡蛋还能改善骨骼状况。它们提供钙,身体利用钙增加骨密度和结构的强度。经常吃鸡蛋可以帮助你保存骨骼,并随着年龄的增长保持骨骼强壮。
煮熟的鸡蛋和心脏
关于鸡蛋中的胆固醇有很多争论。煮熟的鸡蛋可以提高胆固醇水平,但只有好的鸡蛋才可以。胆固醇有两种类型:高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。高密度脂蛋白是健康的,当你吃鸡蛋时会增加。一些研究甚至表明,鸡蛋可以改变低密度脂蛋白或坏胆固醇的结构,从而降低患心脏病的几率。
水煮鸡蛋与疾病预防
在鸡蛋所含的其他营养素中,还有锌和胆碱。锌是一种与改善免疫系统有关的矿物质,免疫系统是保护身体抵抗疾病的细胞。胆碱也是一种有价值的矿物质,与创造更多的细胞有关。煮熟鸡蛋营养的其他好处包括提高智力、能量、降低血压和预防癌症。
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