如果你喜欢金枪鱼,那么金枪鱼三明治配芥末蛋黄酱一定会让你感兴趣。我从小就吃不同的金枪鱼。我吃过烤金枪鱼肚,金枪鱼颚(菲律宾语叫panga ng tuna),椰奶金枪鱼(ginataang tuna),炸金枪鱼,金枪鱼汤,金枪鱼生鱼片,金枪鱼寿司等等。我喜欢我吃的每一道金枪鱼菜,尤其是生金枪鱼。这种烤ahi金枪鱼三明治使用了寿司级别的金枪鱼,两边都烤过了,但中间是生的——就像生鱼片一样。我们都知道生金枪鱼最好和芥末一起吃——这个三明治里有芥末酱。gydF4y2Ba
我只花了10到12分钟就准备好了。烤金枪鱼是烹饪的唯一步骤,剩下的只是基本的三明治组装。我还节省了制作芥末蛋黄酱的时间,因为我用了商店里买的芥末蛋黄酱。如今,像芥末蛋黄酱之类的产品在大多数杂货店都能买到。gydF4y2Ba
我知道你们大多数人不喜欢吃生金枪鱼。你能做的就是把金枪鱼烤久一点,这样里面也能烤熟。这意味着中间不会有红色。如果你不喜欢芥末的味道,可以用原味的蛋黄酱代替,试着挤一点酸橙或柠檬让它有新鲜的味道。gydF4y2Ba
试试这个芥末蛋黄酱金枪鱼三明治。gydF4y2Ba
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金枪鱼三明治加芥末蛋黄酱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
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成分gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba6盎司寿司级金枪鱼牛排gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba凯撒面包或汉堡面包gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大牛排番茄gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba切碎的卷心莴苣gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba芥末蛋黄酱gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蛋黄酱gydF4y2Ba
- 1/8gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba芝麻油gydF4y2Ba
- 食用油喷雾gydF4y2Ba
- 盐和胡椒gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在金枪鱼牛排上撒足够的盐和胡椒。静置5分钟。gydF4y2Ba
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加热不粘锅或烧烤锅。在锅上轻轻喷上食用油,防止牛排粘在锅上。gydF4y2Ba
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将金枪鱼片的每一面煎1到2分钟。如果你想让金枪鱼排熟透,就多花点时间烤。把牛排从锅里拿出来,放在一个干净的盘子里。gydF4y2Ba
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同时把蛋黄酱(白蛋黄酱)和芝麻油混合。拌匀。将1汤匙蛋黄酱混合物涂在凯撒面包或汉堡面包的两边。将切好的生菜和番茄片放在一个小面包上。上面放烤金枪鱼排。gydF4y2Ba
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将芥末蛋黄酱涂在金枪鱼排上。把另一片面包放在上面。gydF4y2Ba
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