秋葵汤在路易斯安那州最受欢迎,是一道起源于非洲的美味佳肴。传统的秋葵汤由多种配料组成,包括肉、海鲜、蔬菜和高汤。它通常是用三种肉做的,用乳酪面糊使其变稠,使其口感更饱满。在家里学习如何做秋葵汤,就可以享用一顿家人和朋友都会喜欢的丰盛美味的晚餐。gydF4y2Ba
选择秋葵汤的原料gydF4y2Ba
秋葵汤是肉和蔬菜的完美结合。最常用的肉类是鸡肉、牛肉和虾。不过,你也可以用猪肉做自己的食谱。大多数厨师发现用鸡胸肉和烟熏香肠更容易,也更美味。常见的蔬菜有秋葵、洋葱、青椒和芹菜。黄樟叶通常被磨成粉末,然后用来增稠秋葵汤。使用这种粉末完全是可选的。gydF4y2Ba
如何制作秋葵汤gydF4y2Ba
你可以想象,学习如何制作秋葵汤需要分阶段烹饪原料。因为有些煮的时间比其他的长,所以先加入那些煮得慢的。要做一份适合全家享用的秋葵汤,你需要:gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 3-4gydF4y2Ba鸡胸肉或鸡腿gydF4y2Ba去皮的gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba香肠gydF4y2Ba烟熏gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面粉gydF4y2Ba通用gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba软化gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba小洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba甜椒gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba夸脱gydF4y2Ba牛肉的股票gydF4y2Ba
- 14gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba一罐西红柿泥gydF4y2Ba
- 10gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba或者两杯秋葵gydF4y2Ba冻gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba虾gydF4y2Ba去皮gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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准备好所有的食材后,就该学习如何制作秋葵汤了。首先把鸡胸肉切成两半,香肠切成1 / 4英寸的薄片,秋葵也切成薄片。gydF4y2Ba
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在一个大锅中加入橄榄油,用中火加热。加热时,在鸡胸肉上撒一撮盐和黑胡椒。加入鸡肉,把它煎成棕色。把它拿出来放在一边。把香肠也煎成褐色,从锅中取出。gydF4y2Ba
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把面粉加入油锅里,然后加入一半黄油。把火调到中火,把材料变成棕色,不停地搅拌。关火,让面糊冷却。gydF4y2Ba
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把平底锅放回炉子上,把火调低到中低火。加入剩下的黄油,洋葱,大蒜和甜椒。Sauté把蔬菜放10分钟。gydF4y2Ba
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加入高汤搅拌,将鸡胸肉和香肠片放回锅中。把火调高,直到混合物沸腾,然后把火调低,用文火炖。煮40-45分钟,然后加入西红柿泥和秋葵。再炖一个小时,在上桌前加入虾。如果喜欢的话可以用欧芹装饰gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
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如何制作秋葵汤烹饪技巧gydF4y2Ba
为了增强秋葵汤的味道,你可以在加入高汤之前加1 / 4杯伍斯特沙司。你也可以用4杯白开水和3-4块肉汤来代替高汤。青葱和欧芹可以增加味道,如果撒在秋葵汤之前。与糙米或菰米一起食用。gydF4y2Ba
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