Seafood Kare Kare是我们心爱的花生炖菜的美味版本,使用虾,螃蟹,贻贝和鱿鱼。对于这道菜可以添加哪种类型的海鲜没有限制。这是你的选择。该食谱也使用了蔬菜,例如绿豆和香蕉花。GydF4y2Ba
尽管我们的传统牛炖肉的海鲜kare酱酱看起来相同,但使用椰子奶油或“ kakang gata”以不同的方式制备。这使该版本变得更丰富,美味,并且还可以与海鲜搭配得很好。添加花生酱使它变得更好。将其视为Ginataan和Kare-Kare的总和。对你们中的某些人来说,这听起来很不寻常,但是我告诉您这场婚姻是完美的。GydF4y2Ba
由于我刚从菲律宾的假期回来,所以我能够随身携带粘土锅(帕拉洛克)。尝试它的最佳方法是烹饪特殊的东西。这是我想到海鲜kare kare吃午餐的想法。我很高兴我选择了这道菜,因为我们很长一段时间没有吃过这道菜,而且我也没有在我们的博客中介绍食谱。由于你们所有人都应该得到最好的(一如既往),因此!下面的烹饪视频也将在指导您进行分步程序方面有很大的帮助。GydF4y2Ba
以下是一些建议和技巧,可以在采购成分时为您提供帮助:GydF4y2Ba
- 您可以将Alimasag(例如蓝蟹)或Alimango(泥蟹)用于此食谱。GydF4y2Ba
- 如果您不打算在购买当天不打算烹饪,最好先蒸蟹。GydF4y2Ba
- 可以使用虾或大虾。那些有头和壳的人是首选GydF4y2Ba
- 只要适合您的烹饪锅,鱿鱼的大小就无关紧要。使用婴儿章鱼(这些确实是小章鱼)并不是一个坏主意。请确保先对其进行嫩化,然后再使用,因为如果不正确烹饪,它可能会变得艰难。GydF4y2Ba
- 椰奶可用于椰子奶油的替代成分。GydF4y2Ba
- 如前所述,不要用我用于此食谱的海鲜食材限制自己。您可以根据自己的喜好添加其他类型的海鲜。GydF4y2Ba
如何烹饪海鲜kare kareGydF4y2Ba
下面的食谱将为您提供有关如何准备这种美味菜肴的详细信息。我还有一个烹饪视频,其中我展示了我准备海鲜kare kare的逐步程序。我建议您指的是食谱和视频以获得更好的指导。如果您有疑问,建议或建议,请使用下面的评论框向我发送评论。GydF4y2Ba
观看烹饪视频:GydF4y2Ba
海鲜kare kare食谱GydF4y2Ba
服务GydF4y2Ba
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原料GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba磅。GydF4y2Ba虾与头和贝壳GydF4y2Ba清洁GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba螃蟹GydF4y2Ba蒸熟GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba磅。GydF4y2Ba青口贝GydF4y2Ba在3/4杯水中煮沸GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba中鱿鱼GydF4y2Ba
- 8至10GydF4y2Ba四季豆GydF4y2Ba绑在结中GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba小香蕉心GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba椰子奶油GydF4y2Ba
- 5GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba花生酱GydF4y2Ba
- 1 1/2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2BaAnnatto粉GydF4y2Ba在3汤匙水中稀释的AstueteGydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba鱼露GydF4y2Ba
- 3GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba虾酱GydF4y2Ba
- 6GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
- 水GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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将5杯水倒入烹饪锅中。煮沸。用沸水将它们放入锅中,然后将其煮3至4分钟,将林豆和香蕉花朵涂抹。除去蔬菜,然后将它们放在冷水和冰上。让它在碗里停留3分钟。从碗中取出并放在一边。GydF4y2Ba
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在锅中加热3汤匙食用油。锅每侧用中火炸虾2分钟。搁置。GydF4y2Ba
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在同一锅中,用剩余的油每侧2分钟锅煎鱿鱼。不要过度煮鱿鱼,因为它会变得艰难。将鱿鱼从锅中取出并放在一边。GydF4y2Ba
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锅在同一锅上炸蟹,每侧2 1/2分钟。如果需要,请添加更多油。搁置。GydF4y2Ba
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将贻贝放在同一锅上,然后煎锅或炒4分钟。倒入用于煮贻贝的水(或者如果您使用预先煮熟的贻贝,请在包装中使用水)。通过轻轻擦拭表面上的刮刀,直到将海鲜稀释在液体中,通过轻轻擦拭锅。从锅中取出贻贝,然后将液体放在另一个碗上。GydF4y2Ba
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使用粘土锅(帕拉洛克)或常规烹饪锅加热3汤匙食用油,然后炒大蒜和洋葱。GydF4y2Ba
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洋葱变软后,倒入椰奶。煮沸。GydF4y2Ba
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从煎锅中加入液体。搅拌。GydF4y2Ba
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加入花生酱。搅拌并煮至完全稀释。GydF4y2Ba
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加入鱼露(Patis)。搅拌。GydF4y2Ba
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倒入水中稀释的Annatto粉末。您可以添加更多的Annatto粉末以获得所需的颜色。搅拌时用中火煮2至5分钟。GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba4GydF4y2BaGGydF4y2Ba
当我们享用午餐时,它看起来像中途。好吃!不要忘记在Instagram上关注我:)。提前致谢。GydF4y2Ba
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