Pinangat Na Isda是菲律宾鱼菜。Pinangat有两个流行的版本:使用Bilimbi(Kamias)的酸版本;以及带有GATA的BICOL版本。此食谱是酸版本。Pinangat Na Isda是我喜欢吃的简单菲律宾食品之一。
这道菜没有什么花哨的,但是我喜欢它。也许是因为它的自然风味使我的味蕾放松了,或者也许带来了怀旧。烹饪pinangat非常容易。有多容易?可以说,与油炸鸡蛋相比,这很容易。您需要做的就是将所有成分结合在一起,并立即煮熟。简单,不是吗?我喜欢用热蒸的米饭和一些和辣椒的鱼露一起吃这道菜。顺便说一句,我计划尽快执行其他版本。您还喜欢吃Pinangat Na Isda吗?
尝试这个pinangat na isda食谱,让我知道您的想法。
Pinangat食谱
原料
- 1磅鱼,清洗和咸
- 8件bilimbi(kamias)
- 2个中西红柿,楔
- 1茶匙整个胡椒粉
- 1 1/2茶匙盐
- 1杯水
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烹饪程序
- 交替将鱼,比林比和西红柿放在宽阔的烹饪锅中。
- 撒盐和整个胡椒粉,然后倒入水。
- 盖住烹饪锅,然后将热量打开中等。煮沸。
- 当液体开始沸腾时,将热量调节至低。继续烹饪15至20分钟。
- 关闭热量并转移到服务板上。
- 与蒸米饭一起食用。
- 分享并享受!
份量(收益):4
阿比盖尔说
kamias的最佳选择是什么?(我所在的地方不可用)感谢
Edgardo说
我使用了混合的锡金混合物
佩拉说
我们称之为八打雁的“西那纳·伊斯达”。另外,我添加大蒜,而是使用干kamias或醋。它可能是任何鱼 - 图林根,邦加斯,加隆甘,米拉利亚(不确定散热是否正确),杜朗,hiwas,tambakol。
BeanCounter说
您使用了哪种鱼?
圣地亚哥的Nanette ersprato说
听起来很美味,总是很健康且卡路里,但在大米上很容易……评论lo lang,添加姜(pinikpik na luya)总是很好的东西,它营养着腥味……..是的,尝试添加姜,添加到pinangat,paksiw,什至sinigang…na isda ..