从…起gydF4y2Ba全球果馅饼gydF4y2Ba来gydF4y2Bahalo-halogydF4y2Ba在美国,菲律宾绝对少不了美味的当地甜点。我们喜欢尝试各种含糖成分,以找到完美的口味平衡。它柔软的质地和温和的甜味,是那些美味均衡的甜点之一。有些人也叫它ube jalea, ube jam或ube haleya。但它们都代表着同样的奶油和美味的甜点。gydF4y2Ba
基本上,我们要做一些紫薯。然后我们加入一些牛奶和糖,使其具有明显的粘性和光滑的质地。我们通常可以在牛奶蛋糕或椭圆形的金属容器中找到它,你也可以在那里找到乳果馅饼。但对于这个食谱,我们将保持它的简单性,用锅煮。gydF4y2Ba
这个配方也可以看作是某种程度上的升级。这是因为上面有切达干酪的美味味道。与我们的ube的温和甜味相辅相成,这是天作之合,只会让这款甜点更加诱人。gydF4y2Ba
但它也很受欢迎,与一些拉蒂饼或微脆的椰子块一起食用。这些添加了一定程度的烤甜味。如果你更喜欢Ube Halaya上面有这个,可以随时结账gydF4y2Ba我的食谱gydF4y2Ba对于这个。gydF4y2Ba
因为我们在Ube Halaya中完美地混合了各种口味,它也可以和其他各种甜点搭配使用。gydF4y2Ba
我可以用什么吃这个?gydF4y2Ba
我们在宇部哈拉亚已经有了很好的混合口味。这就是为什么它也可以作为单独的甜点。很多人都这么说gydF4y2Ba配上一杯醇厚的热巧克力,味道特别好gydF4y2Ba在寒冷的日子里。但你也可以和姜茶或沙拉酱一起吃。这有助于将你的甜味与一点香料形成对比。gydF4y2Ba
但你也可以通过将它与其他配料结合在一起来享受这道多功能菜肴的乐趣。厌倦了你的花生酱三明治吗?你可以在面包上涂上一点美味的肥皂沫。毕竟,它作为一种传播方式也非常有效。这会给你一顿丰盛的晚餐,与美味的ube注入果酱一起享用。gydF4y2Ba
如果你想在这方面更有创意,你可以试着用这种果酱和一些全脂牛奶做一些ube冰淇淋。用这种果酱做一些厚厚的奶油干酪蛋糕会更容易,而不是从整个紫色山药开始。本质上,这道简单但美味的菜的可能性是无穷的!难怪它有点家喻户晓。但哈拉亚河的真正起源是什么?gydF4y2Ba
宇部Halaya是如何成为著名的菲律宾菜的?gydF4y2Ba
的gydF4y2Ba这道菜的确切起源仍然是个谜gydF4y2Ba从今天开始。这是因为食物历史学家说,ube作为甜点原料的起源并没有记录或写在纸上。因此,它是何时以及如何被特别发明的还有待证实。1918年,一份jalea de calabaza或南瓜酱的食谱出现在第二本最早的菲律宾食谱中。但是宇部哈拉亚被漏掉了。然而,南瓜酱的制作过程似乎与halaya的ube制作过程相似。gydF4y2Ba
但很多人认为,这道经典配方实际上是利用了新鲜的卡拉宝牛奶。他们很快用炼乳和淡炼乳等其他原料取代了这些原料,这些原料被运到菲律宾。在美国殖民时期,他们带来了这些成分,使烹饪过程更容易,甜点通常更甜。gydF4y2Ba
今天,不同厨师的食谱可能有所不同,但我喜欢用炼乳、椰奶和一些黄油混合在Ube Halaya的实际混合物中作为乳制品成分。gydF4y2Ba
让我们来做一些微妙的甜和美味的Ube Halaya!gydF4y2Ba
对于这个食谱,我们将制作4份美味的Ube Halaya。首先抓起一个烹饪锅,在里面倒入2杯椰奶。让它沸腾,然后彻底搅拌。现在往里面倒114盎司罐装炼乳,以增加奶油的味道。gydF4y2Ba
当混合物开始沸腾时,加入1磅磨碎的紫山药,以及1茶匙的ube调味料。用中火继续煮30分钟左右。一定要不停地搅拌。gydF4y2Ba
半小时后,放3大汤匙黄油,搅拌混合物。继续煮,直到你可以看到你的混合物变得像你想要的ube halaya一样稠。对我来说,在加入黄油后,我会继续煮10到12分钟。gydF4y2Ba
一旦你完成了所有这些步骤,就可以自由地将充满活力的紫色混合物放在你选择的容器中。在上面放上半杯切碎的切达奶酪,完全实现Ube Halaya带奶酪的外观!就像前面提到的,你可以把它当甜点吃,也可以把它当酱。gydF4y2Ba
我该如何储存我的Ube Halaya?gydF4y2Ba
你可以把刚煮好的Ube Halaya放在冰箱里再保鲜5天。但煮好之后,一定要等它冷却到室温后再放进去。gydF4y2Ba
但是如果你想要持续5天以上呢?也许在接下来的几场活动中,你会想把这道自制的菜肴带到现场。好消息是,你仍然可以把它冷冻起来,使它的食用寿命更长。您可以使用一个小型密封容器为您的Ube Halaya。然后把它放在冰箱里,它应该可以保存两个月!gydF4y2Ba
当你准备再吃的时候,冰镇后的味道也会很好。但你也可以选择等它冷却到室温,让它保持正常的口感。如果你想在未来尝试类似的菜肴或类似的菲律宾甜点,请继续阅读我的一些建议!gydF4y2Ba
也试着做一些菲律宾甜点吧!gydF4y2Ba
乌比科gydF4y2Ba
如果你试过的话gydF4y2BaBikogydF4y2Ba这是一种甜而粘的当地年糕,你可能对它的大部分魅力都很熟悉。它是甜的,令人满足的,令人愉快的牛奶。但宇部碧可的独特之处就在它的名字里,它是菲律宾人最喜欢的一种配料。就像我们最初的食谱一样,这道菜的中心是一些永远美味的紫色山药。gydF4y2Ba
正因为如此,红糖那种太妃糖的味道就少了。相反,这道菜的中心是乌贝的柔和、微妙的甜味。虽然它已经超越了味觉,你也得到了它充满活力的视觉吸引力的可爱优势。把它端上餐桌,用一盘漂亮的紫色椰子天堂给客人留下深刻印象!gydF4y2Ba
宇部KalamaygydF4y2Ba
你可能会在各种菲律宾菜中看到反复出现的配料——从甜到咸——就是椰子。但这种受人喜爱的水果之所以受欢迎,不仅因为它容易获得,还因为它在这个国家非常繁荣。它也为各种菜肴提供了微妙而美味的风味。对于我们的Ube Kalamay,它与磨碎的紫山药和香草味混合起来非常美味。gydF4y2Ba
就像前面的食谱一样,这是一种用米粉做成的又甜又粘的甜点。但它有一种独特的一致性,使得它成为那些特殊场合和节日的一道非常好的菜。gydF4y2Ba
宇部Pichi PichigydF4y2Ba
它的体积更小,口味的混合恰到好处,让Ube Pichi Pichi成为了完美的甜点,可以不断地进入你的嘴里。但吃了几口之后,你可能会惊讶于自己吃得有多饱,因为这道菜里有大量的碎木薯和椰子。这是一种可以独立存在的meryenda,因为它是多么自然的填充。gydF4y2Ba
制作这道菜的过程也很有趣,因为它需要大量的蒸煮。如果你有一个竹蒸笼在你的处置,这将是一个奇妙的食谱尝试。制作这道菜的步骤也相当简单,因为你主要是搅拌,等待蒸汽,然后在美味的pichi pichi片上涂上椰子丝。在下次野餐或聚会上享用这道菜,享受美味甜蜜的当地美食!gydF4y2Ba
蛋黄gydF4y2Ba
让人想起儿时从祖母那里或从学校食堂买到的这些包裹着玻璃纸的好吃的东西,yema绝对是一种深受喜爱的菲律宾小吃。但即使这可能会让他们想起年轻时的大部分时光,这也是许多年龄层的人真正喜欢的甜点。尽管我们基本上只用了两种不同的食材来做这个,但我们通过这种组合形成的味道绝对美味。gydF4y2Ba
耶马糖有淡淡的坚果味和甜味,不管是不是菲律宾人,大多数人都喜欢它。这就是为什么你一定要在家里动手做一些。它是送给家人、朋友和其他客人的完美零食!只要确保你的手也有一些彩色玻璃纸包装提供完整的体验。gydF4y2Ba
你觉得这些食谱,当然还有我们的Ube Halaya菜怎么样?如果您有任何想要分享的反馈或建议,请在下面发表评论!gydF4y2Ba
哈拉亚奶酪gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba磨碎的紫山药gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba14盎司罐装炼乳gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba椰奶gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香肠调味品gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba碎干酪gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把椰奶倒进锅里,煮开。gydF4y2Ba
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搅拌后加入炼乳。gydF4y2Ba
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一旦混合物开始沸腾,加入磨碎的紫山药和乌贝调味料。继续中火煮30分钟。gydF4y2Ba
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加黄油。搅拌。煮到混合物达到你想要的厚度。(我通常在加入黄油后煮10到12分钟)。gydF4y2Ba
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转移到容器中。在上面撒上碎奶酪。gydF4y2Ba
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服务。分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
注意怎么煮gydF4y2Ba
Leomarie穆里尔卡明斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
阿宝,保质期有多长?gydF4y2Ba
LoidagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
为什么ube halaya的视频只显示了一罐椰子奶,而食谱上的椰子奶是两罐。我应该用两罐按照食谱做吗?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
洛伊达,我相信你误读了食谱。建议使用2杯(不是罐)。一罐几乎相当于一个杯子。gydF4y2Ba
Leomarie穆里尔卡明斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
哈拉亚能持续多久?gydF4y2Ba
玛丽莎gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
有没有可能用鲜奶代替椰子或蒸汽机?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的,你可以用鲜奶。gydF4y2Ba
尤兰达·阿卡西奥gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我从你的视频中学到了很多,非常感谢。现在我可以准备一些我非常想念的菲律宾菜了。gydF4y2Ba
我确实有一个建议:为了像siopao面团、ensaimada面团、pandesal面团等那样轻松地揉捏面团,使用搅拌机的面团钩将非常有用。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的反馈。gydF4y2Ba
关于你的问题,你可以使用带面钩的立式搅拌机,使揉面更容易。gydF4y2Ba
马里尔阿加特设计局桑托斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
神奇的网站。谢谢你!gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
不客气gydF4y2Ba