Longanisa是菲律宾辣香肠。这些腌香肠在菲律宾几乎每个地区都很有名。著名的龙舌兰品种有:Vigan, Lucban和Guagua,它们是根据它们来自的城镇而命名的。猪肉是制作这种香肠最常用的肉;鸡肉、牛肉甚至金枪鱼有时也被用作替代品。gydF4y2Ba
我们这里的朗格尼萨食谱用布拉格粉和磷酸钠腌制肉。粉状或粉色的腌制盐有助于保存肉类,并抑制某些细菌的生长。另一方面,磷酸钠起着乳化剂的作用。它使不可混合的成分(如脂肪和液体)完全和谐地混合在一起。除了这些成分外,只有在商业用途时才需要角叉胶和TVP等添加剂。如果这将是为个人消费,那么扩展器是不必要的。gydF4y2Ba
这是非常重要的,你遵循以下食谱的成分测量。使用超过所需的成分(特别是固化成分)是不好的。gydF4y2Ba
如果您居住在菲律宾境外,您可以在线购买配料。我从americanspice(.com)和spiceage(.com)得到我的。我还可以在线获取猪肠衣。至于把肉塞进肠衣,你可以用手或者在你的立式搅拌机的帮助下完成。我正在使用gydF4y2Ba助手站混合器gydF4y2Ba我买了香肠研磨机和填充器附件,这证明非常有用。gydF4y2Ba
试试这个龙格尼萨食谱,让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Longanisa Recipe(菲律宾香肠)gydF4y2Ba
这是龙葵的食谱。这是一种菲律宾甜香肠。gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba
711gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2 1/4gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba绞肉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba布拉格粉#1gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba磷酸钠gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba冷水gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2BaTVP纹理植物蛋白gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba隔离gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba角叉菜胶gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba大蒜剁碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba彩色辣椒粉gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba茴香酒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba菠萝汁gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba肉增强剂gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba
我们的惯例gydF4y2Ba-gydF4y2Ba度规gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个大容器中混合盐,布拉格粉,磷酸盐,茴香酒和水gydF4y2Ba
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加入纹理植物蛋白,分离物和卡拉胶gydF4y2Ba
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加入猪肉末,然后加入糖、大蒜、辣椒粉、黑胡椒末、菠萝汁和肉类增强剂,然后完全混合。gydF4y2Ba
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在冰箱内放置12小时。(注意:记下时间。如果放置超过12小时,混合物会有酸味)gydF4y2Ba
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将龙葵分别塑形和包裹。你可以使用香肠外壳,也可以简单地在蜡或羊皮纸上把混合物塑形。这时,成品已经可以煮了。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba711gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
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碳水化合物:gydF4y2Ba8gydF4y2BaggydF4y2Ba
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蛋白质:gydF4y2Ba43gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
脂肪:gydF4y2Ba54gydF4y2BaggydF4y2Ba
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饱和脂肪:gydF4y2Ba20.gydF4y2BaggydF4y2Ba
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胆固醇:gydF4y2Ba183gydF4y2Ba镁gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钠:gydF4y2Ba2452gydF4y2Ba镁gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钾:gydF4y2Ba773gydF4y2Ba镁gydF4y2Ba
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糖:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba
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维生素A:gydF4y2Ba20.gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba
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维生素C:gydF4y2Ba2.6gydF4y2Ba镁gydF4y2Ba
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钙:gydF4y2Ba42gydF4y2Ba镁gydF4y2Ba
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铁:gydF4y2Ba2.4gydF4y2Ba镁gydF4y2Ba
约瑟芬·赫尔南德斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,Vanjo,我是来自魁北克蒙特利尔的josephine,我一直很喜欢菲律宾的longganisa lalo na galing。gydF4y2Ba
Saan ko mabibili yun mga配料公司。萨拉马特和更多的权力给你gydF4y2Ba
伊薇特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
龙安那州的猪肠衣生产商。gydF4y2Ba
我很高兴见到你。我很高兴见到你gydF4y2Ba
万乔·梅拉诺gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
印地语的羊肠衣和猪肠衣或羊肠衣,印度语的羊肠衣和猪肠衣被切成小块。哈利姆巴瓦、皮拉索和巴拉克·卢图都是这样的人,他们都是一个年轻人。gydF4y2Ba
Makakatulong din kung papakuluan muna natin ang longganisa bago i-prito。Ang ginagawa ko ay pinagsasama ko Ang tubig, mantika,在longanisa sa isang lutuan。Papakuluan ko ito hanggang sa mawala ang tubig。买完就走。我的名字是Dito ko i-priprito ang longganisa。哈邦银川子伊藤,吉桂比特子娜琳昂猪肠衣乌邦迈希瓦莱昂巴伐特皮拉索。gydF4y2Ba
克里斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好!我能问一下你在网上从哪里或从谁那里买的猪肠衣吗?gydF4y2Ba
万乔·梅拉诺gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
以下是链接:gydF4y2Ba天然香肠肠衣gydF4y2Ba
温gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨。角叉胶是一种有毒物质,存在于某些食物中,会导致癌症,不是吗?gydF4y2Ba
露丝gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我多么希望你能贴一张“不含防腐剂”的自制龙眼…。gydF4y2Ba
闪闪gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨页,gydF4y2Ba
我试过你的龙葵配方,但少了一些配料,哈哈。味道仍然很好。我在网上找到了TVP,磷酸盐和布拉格粉,但还没找到分离物和角叉胶。我用焦Lumpia的食谱做了带肠衣的甜香肠,当然是根据宿务宿的口味做的。一旦我掌握了所有的食材,我一定会再试一次。我们去芝加哥的时候来个菲律宾厨艺大赛吧。那里有很多贪婪的朋友,他们不会拒绝菲律宾烹饪gydF4y2Ba
谢谢。gydF4y2Ba
玉边女gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
kuya美好的一天。我和我丈夫都很喜欢朗格尼萨。我想问一下,杨纹理植物蛋白是不是和我们所说的蔬菜肉一样?gydF4y2Ba
请回复订单. .谢谢你,顺便说一下,我试着做了一些你的食谱,它太好吃了。非常感谢!gydF4y2Ba
玛琳gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
感谢库雅提供这个印尼网站gydF4y2Ba
这对我的教师生涯有很大帮助。gydF4y2Ba
它是我的探索,有时也是我的坚强gydF4y2Ba
以我的教学指导为标准。gydF4y2Ba
不仅如此,特别是我的学生gydF4y2Ba
给那些理解力较低的人gydF4y2Ba
通过这个视频演示,他们学习。gydF4y2Ba
非常感谢你。gydF4y2Ba
林恩gydF4y2Ba