细细品味,辛辣和酸味,所有这些味道在一道菜中煨炖可能听起来太多了。但对于美味的猪肉地奴关来说,情况并非如此。不可否认,这道由粘稠、调味充分的猪血制成的美味佳肴并不能保证满足所有人的口味。尽管如此,你可能还是想尝试一下,因为它真的有非常复杂的味道和口感。gydF4y2Ba
在这道菜中,我们用的是猪大肠和猪耳。这些都是物美价廉的食材。但更重要的是,我们还得到了一种嚼劲十足的口感和味道。有了这个,我们就可以把它和经典版本区分开来。gydF4y2Ba
让我们开始做猪肉炒面吧gydF4y2Ba
我们先在锅里放一些原料。在锅里放1磅洗净的猪耳,1磅洗净的猪肉大肠,4片月桂叶,3汤匙盐,1汤匙胡椒,6杯水。然后煮20分钟,让它沸腾。然后,把耳朵和肠子取出来让它们冷却。当它们凉到可以接触的时候,把它们切成薄片,然后放在一边。gydF4y2Ba
现在在平底锅里加热3汤匙食用油,然后开始sautéing 6瓣压碎的大蒜,和1个切碎的洋葱。保持这个动作直到洋葱变软。这将是你的标志,把你的切好的猪耳朵和肠早先。Sauté把这些放在一起15分钟,或者直到你把脂肪完全释放出来。把多余的油从锅里倒出来。gydF4y2Ba
在这之后,倒6汤匙的甜饼或鱼露,以及一杯白醋,让你的菜同时有鲜味和酸味。等它煮沸,然后搅拌混合物。再煮三分钟。gydF4y2Ba
把水倒进锅里,让它烧开。现在盖上锅盖,把火调到小火到中火。煮40分钟,或者直到你的猪肉材料变得非常柔软。gydF4y2Ba
加入猪血和其他香料,味道更浓郁gydF4y2Ba
煮好之后,你可以把10盎司的猪血倒进锅里,这绝对是美味的地努关的味道。快速搅拌,然后放3个塞拉诺辣椒进去加热。把所有这些一起煮12到15分钟,如果水快用完了,可以倒更多的水。gydF4y2Ba
用半茶匙黑胡椒末,给地奴关炖肉调味。如果你渴望更多的咸味,强烈的味道,你可以加入更多的鱼露和醋。在这之后,你应该准备好在你的碗或容器的选择。一定要把刚从炉子里拿出来的热的新鲜的食物端上来!gydF4y2Ba
如果你喜欢这道独特的经典菜,你可能也会喜欢下面的食谱!gydF4y2Ba
下一餐的其他迪努关食谱gydF4y2Ba
猪肉DinuguangydF4y2Ba
作为菲律宾最著名的菜肴之一,迪努关猪肉有着独特的魅力。这是我们所有伟大变种的起源。对于很多其他厨师来说,要想用美味的手法重新创造出这道美味的菜肴是相当困难的。gydF4y2Ba
但即使是原汁原味的菜本身也很独特。在这道菜中,我们将各种口味的肉一起煮开,猪肉血让炖肉的口感更浓,肉的味道也更浓郁。虽然看起来做起来很复杂,但这个食谱是专门为第一次尝试做这道菜的厨师量身定制的。试试这道著名的乌兰菜吧!gydF4y2Ba
脆DinuguangydF4y2Ba
你有没有想过,吃辣牛肉配上一道热气腾腾的酸味迪努关炖菜是什么感觉?好吧,这道酥脆的地努关菜就有答案,而且很好吃。毕竟,五花肉与月桂叶,柠檬草,白醋,当然还有猪血一起炖煮,味道鲜美无比。gydF4y2Ba
这道经典的血炖菜不仅美味,而且很有饱腹感。一旦你尝到了这种又嫩又脆的liempo,你肯定会多吃几勺米饭!gydF4y2Ba
猪肉滴努关撒迦塔gydF4y2Ba
对一些人来说,迪努关的浓郁、酸、辣、咸的味道有点让人受不了。如果你想弱化你的猪血炖肉的强烈味道,把它和一些Ginataang Gulay混合会有奇妙的效果,带来奶油味,温和的味道。gydF4y2Ba
这个版本融合了菲律宾人最喜欢的一道菜的所有魅力,同时也融合了我们的美食中另一种备受喜爱的味道。这就是椰子奶油半坚果半甜的味道。gydF4y2Ba
血炖肉gydF4y2Ba
用猪内脏做一道菜谱可能有点吓人,因为我们不太习惯用猪内脏做菜。但是对于这个变化,我们已经把所有的步骤都缩小了,让你在厨房里更轻松。我们将使用一些常见的调味料和香料比如黑胡椒粉和罗望子汤底粉来增加帝奴关的味道。gydF4y2Ba
而结果呢?一个非常独特和丰富的菜肴,一定会让你满意,同时使用实惠的食材。试一试这个食谱,品尝一下各种各样的猪的部位被复杂的,浓的和咸的炖肉!gydF4y2Ba
还在寻找更多这样的食谱吗?请随意浏览Panlasang Pinoy网站,了解更多你喜欢的菲律宾美食!如果你有任何问题,请在下面的评论中分享你的想法!gydF4y2Ba
猪肉迪努关我在腾格里看见了宝贝gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba猪的耳朵gydF4y2Ba清洗gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba猪大肠gydF4y2Ba清洗gydF4y2Ba
- 10gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba猪血gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba塞拉诺辣椒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白醋gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鱼酱gydF4y2BapatisgydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba块gydF4y2Ba干香叶gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba整个胡椒gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba白砂糖gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将猪耳、肠子、四片月桂叶、盐、整个花椒和水放入锅中煮20分钟。切除耳朵和肠子。待其冷却后,切成薄片即可食用。备用。gydF4y2Ba
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在平底锅里加热油。将大蒜和洋葱炒软。gydF4y2Ba
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加入切好的猪耳和猪肠。煎15分钟或直到脂肪显露。注意:尽量去除多余的油。gydF4y2Ba
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倒入鱼露和醋。让它沸腾。搅拌煮3分钟。gydF4y2Ba
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添加水。让它沸腾。盖上锅盖,用小火或中火煮40分钟或直到猪肉变软。gydF4y2Ba
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把猪血倒进锅里。立即轰动。添加塞拉诺辣椒。继续煮12到15分钟。注:如需加水即可。gydF4y2Ba
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用黑胡椒调味。你可以根据需要添加更多的醋和鱼露来调整味道。gydF4y2Ba
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为热。分享和享受。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
看怎么做猪肉炒锅gydF4y2Ba
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