你有没有试过吃猪肉迪奴官萨嘎塔?这对我来说是一道新菜,直到我在马尼拉开始上大学。在我被介绍之前,我只熟悉传统的迪努观版本,比如猪肉迪努观和“laman ng baboy”(这会切碎猪肉kasim或pique),GydF4y2Ba带“拉芒卢布”的迪努观GydF4y2Ba(猪肉内部),和丁雅只有猪肉脂肪和猪耳。后者听起来很可怕,但它确实存在于许多地方。GydF4y2Ba
我必须承认我喜欢Dinuguan Sa Gata这一刻我品尝了它。我的好朋友和我自己沿着Makati的Zobel-Roxas街沿着Zobel-Roxas街道进入一个洗手窥员(这只是一个距离Vito Cruz的距离)有一天午餐。我们知道这个地方是通过它吸引的人群判断的好食物。这条线很长,我们不得不等待坐下。我订购了一份Dinuuuan认为这只是我习惯吃的正常版本。在尝试我的第一次勺子后,我惊讶(以一种好的方式)和愉快。这很好。我喜欢它是多么美味和奶油。然后我了解到它是德华西卡塔。我不确定此版本源的位置。 However, I have a hunch that it was from the Bicol region. If you know some facts about this version of dinuguan, kindly share it by commenting below. I will appreciate if you can help provide more information about it, including its history. Thanks in advance.
现在让我们谈谈烹饪这道菜的容易。就像我如何烹饪任何Dinuguan版本,我开始与猪肉一起炒大蒜和洋葱。猪肉应该在血液中加入猪肉,所以我在水中煮沸一段时间。在沸腾过程中加入醋。GydF4y2Ba
在添加猪肉之前,请确保它是完全液体的,并且它没有血液。您可以使用厨房过滤器在倒入烹饪罐时过滤猪肉血液。几分钟烹饪后,颜色通常会转向栗色,后面最终变得更暗。确保煮它直到变黑。GydF4y2Ba
最后添加“gata”。我通过在温水中浇注我可信赖的Gata混合物的内容(我使用Knorr Ginataang Gulay Mix)的内容来准备它并搅拌直至它完全稀释。然后我把它倒入锅中,用其他成分煮几分钟。GydF4y2Ba
如果你喜欢Dinuiuan,我建议你考虑这个版本。谁知道,你可能会喜欢它。GydF4y2Ba
试试这个猪肉拓南sa gata配方。让我知道你的想法。GydF4y2Ba
Pork Dinuuuan SA Gata RecipeGydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 1 1/2GydF4y2BaLBS。GydF4y2Ba猪肩肉GydF4y2Ba切成立方体GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba40g包knorr ginataang gulay mixGydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba猪血GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba长青椒GydF4y2Ba斯里格·潘斯冈GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba醋GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba中等大小的洋葱GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba蒜GydF4y2Ba碎GydF4y2Ba
- 2 1/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- ¼GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba黑胡椒粉GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
- 盐味GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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在烹饪罐中加热油。GydF4y2Ba
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炒大蒜和洋葱,直到洋葱变软GydF4y2Ba
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添加猪肉。炒,直到颜色变成浅棕色。GydF4y2Ba
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加上地面黑胡椒。搅拌。GydF4y2Ba
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倒入1½杯水。煮沸。盖上并继续在低至中热量煮20分钟。GydF4y2Ba
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倒醋。让液体再生。搅拌并继续煮,直到猪肉变得嫩。GydF4y2Ba
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搅拌时将猪血倒入锅中。煮12分钟。如果需要加盐。GydF4y2Ba
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通过组合¾杯温水水和Ginataang Gulay混合来准备Gata。搅拌直到混合得很好。GydF4y2Ba
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将gata倒入烹饪锅中。搅拌和煮8到10分钟。GydF4y2Ba
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加入龙绿辣椒。煮2分钟。GydF4y2Ba
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转移到服务碗。服务。GydF4y2Ba
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营养GydF4y2Ba
观看关于如何烹饪猪肉的视频GydF4y2Ba
格伦GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Dinuguan SA Gata来自Bicol。Naalala Ko Dati Madalas Magluto Nyan Ang Tiyuhin Ko。Sa Amin Hindi Suka Ang Gamit Dyan。Kung Alam Mo Yung Dahon Nang“Tila”...... Yon Ang Pampaasim Namin Sa Bikol。或Pwede Narin Ang Kalamansi。印地语Kami Gumagamit Nang Suka Dyan Dahil Matapang Ang amoy。印地语Akma SA GATA。GydF4y2Ba
M.女士GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我可以请求更多食谱!!GydF4y2Ba