阿罗兹·卡尔多(Arroz Caldo)实际上意味着温暖的米饭。这种与意大利调味饭非常相似的兴趣是最喜欢的菲律宾小吃。Arroz Caldo是什么?我喜欢与它配对GydF4y2BaTokwat BaboyGydF4y2Ba这是煮沸的猪肉片和炸豆腐的组合,浸泡在醋混合物中。GydF4y2Ba
尽管阿罗兹·卡尔多(Arroz Caldo)是中国起源,但由于发音问题而实际上是由西班牙人命名的。GydF4y2Ba
我记得我看到了几辆光线充足的手推车,沿EDSA(马尼拉的一条主要道路)配有椅子和桌子,并与Goto和Lugaw一起为Arroz Caldo服务。几个Tapsilogan和Karinderya也在每日菜单中随身携带。GydF4y2Ba
是什么使Arroz Caldo黄色GydF4y2Ba
您可以选择将您的Arroz Caldo淡黄色(如果首选)。它可能会或可能不会影响菜肴的味道。这取决于您将使用的成分。GydF4y2Ba
传统上,当烹饪这道菜时,传统上使用了一种称为红花的成分。它在菲律宾当地被称为Kasubha。花冠GydF4y2Ba红花植物GydF4y2Ba可以是黄色或红色。红色品种通常用于Arroz Caldo。煮熟时会产生淡黄色。GydF4y2Ba
红花根本没有风味。它不会影响菜肴的整体味道。但是,我有时会使用一种成分,可以使菜的味道更好。它称为藏红花。GydF4y2Ba这就是我的pina-sosyal na arroz caldo食谱GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
如何烹饪Arroz CaldoGydF4y2Ba
首先炒大蒜和洋葱。在此过程中,添加了黑胡椒粉和一块鸡肉立方体。接下来是鸡肉。确保煮鸡肉,直到外部变成浅棕色。GydF4y2Ba
我喜欢一开始就注入菜肴。这就是为什么我还会在早期阶段中添加一些鱼露的原因。然后加入米饭,然后倒入水。水的量将取决于盘子的一致性。确保在烹饪时每隔几分钟搅拌一次,直到达到所需的一致性为止。GydF4y2Ba
煮鸡蛋是常规成分。我在烹饪过程的最后一步中添加了这些。您还可以在即将提供菜肴时稍后添加它。GydF4y2Ba
添加红花,并在需要时添加更多调味料,调整风味。上面烤大蒜和切碎的葱。进食前最好将柠檬或calamansi挤在上面。GydF4y2Ba
Arroz Caldo和LugawGydF4y2Ba
您可能熟悉Lugaw和Goto。这些类型的Congee彼此非常相似。Arroz Caldo的区别成分是使用鸡肉。GydF4y2Ba
Lugaw可能会尽可能平淡。它只能使用三种成分煮熟。最简单的Lugaw由大米,水和盐组成。GydF4y2Ba我的祖母总是做这个GydF4y2Ba对我来说,当我感觉不舒服时。她添加了一种名为Rousong的成分,以使其味道更好。GydF4y2Ba
goto是另一种类型的congee。这通常由牛肉管组成。有时会添加牛肉和猪油。GydF4y2Ba请查看此Goto食谱以获取更多详细信息GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
烹饪技巧GydF4y2Ba
为了使您的Arroz Caldo外观和味道更好,请尝试用一些红花,烤大蒜和葱加上它 - 挤压了一半的柠檬,然后就完成了。GydF4y2Ba
阿罗兹·卡尔多(Arroz Caldo)通常在早餐期间供应,因为它正在填充。它可以为您提供所需的能量,直到午餐时间。GydF4y2Ba
如何制作烤大蒜GydF4y2Ba
强烈建议在食用前在Arroz caldo上顶上一些烤大蒜。您将需要以下内容:1/2杯大蒜,切碎和1/2杯食用油。GydF4y2Ba
将油倒入锅中,然后打开炉子GydF4y2Ba
立即将大蒜放入(确保油不足以炸大蒜)GydF4y2Ba
将炉子的热量调整为“低”,然后等到大蒜变成金黄色(如果需要的话,或中等棕色)GydF4y2Ba
排干油,然后用纸巾或纸巾放入碗中GydF4y2Ba
在需要时使用GydF4y2Ba
尝试此Arroz Caldo食谱。让我知道你的想法。GydF4y2Ba
Arroz Caldo食谱GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 1½GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba鸡GydF4y2Ba切成碎片GydF4y2Ba
- 1½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba白饭GydF4y2Ba生GydF4y2Ba
- 34GydF4y2Ba盎司GydF4y2Ba水GydF4y2Ba大约1升GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba鱼露GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba大蒜GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba黑胡椒粉GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba剁碎GydF4y2Ba
- 4GydF4y2Ba件GydF4y2Ba蛋GydF4y2Ba硬煮GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba香葱GydF4y2Ba绿色洋葱,切碎GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba旋钮GydF4y2Ba生姜GydF4y2BaJuliennedGydF4y2Ba
- 3GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba红花GydF4y2BaKasubhaGydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba鸡肉立方体GydF4y2BaBouillonGydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba柠檬或4片calamansiGydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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在锅中加热食用油,然后将大蒜,洋葱和生姜炒GydF4y2Ba
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冲刺一些黑胡椒粉GydF4y2Ba
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加入鸡肉立方体并煮至立方体融化GydF4y2Ba
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放入鸡肉并煮至外层颜色变成金黄色GydF4y2Ba
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加入鱼露和未煮过的米饭,然后混合煮几分钟GydF4y2Ba
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倒入水并烧开GydF4y2Ba
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偶尔搅拌并煮至米饭完全煮熟(大约30至40分钟)GydF4y2Ba
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放入硬煮鸡蛋GydF4y2Ba
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添加红花以获得额外的颜色和香气GydF4y2Ba
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用大蒜,切碎的葱和柠檬食用。分享并享受!GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
观看如何烹饪Arroz CaldoGydF4y2Ba
巴菲GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
字面上地,GydF4y2Ba
arroz =大米GydF4y2Ba
caldo =汤GydF4y2Ba
密歇根GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你可以用糙米吗?GydF4y2Ba
范乔·梅拉诺(Vanjo Merano)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
是的,可以在这里使用糙米。确保烹饪更长的时间,并可能添加比食谱所建议的更多液体。GydF4y2Ba
伊丽莎白GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我尝试了这个食谱。太好了!在星期五晚上煮过的!完美的!!!谢谢!GydF4y2Ba
极光GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我应该使用哪种米饭?茉莉花好吗?还是我应该使用卡洛斯?GydF4y2Ba
JinkyGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我认为这是藏红花,而不是红花。GydF4y2Ba
范乔·梅拉诺(Vanjo Merano)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
感谢您的评论。就这种食谱而言,它是红花(或Kasubha)。虽然您还可以为Arroz caldo添加藏红花,但我更喜欢在诸如GydF4y2Ba海鲜海鲜饭GydF4y2Ba。我认为根据经验,Aquila和Kashmiri类型是最好的。GydF4y2Ba
吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你好,GydF4y2Ba
我计划开展自己的卢加万业务。我们都知道,当Hot这实际上是我最大的问题时,最好使用它。我们如何将其变热很长时间,或者将重新加热它们会改变其口味?任何有用的提示将不胜感激吗?谢谢 ?GydF4y2Ba
NeroGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你好!TNX的此食谱。我打算今天做这道菜。我敢肯定它会很美味。再次TNX。来自日本和巴科洛德的尼罗。GydF4y2Ba