Igado是一种很受欢迎的伊洛卡诺菜,由猪里脊和猪的内脏如肝、肾、心制成。在我看来,这绝对是最好的菲律宾食物之一。然而,有些人可能还需要尝试一下。gydF4y2Ba
你知道“Igado”这个名字是从哪里来的吗?我猜它来自西班牙语单词“Higado”,意思是肝脏。我猜它之所以这样命名是因为它被认为是一道肝菜,因为食谱中使用了大量的肝。你怎么认为?请在下面输入您的评论。gydF4y2Ba
如何准备内脏gydF4y2Ba
因为这道菜是用猪内脏做的,所以一定要确保你用的材料准备妥当。我通常在切片前用自来水清洗肝脏和肾脏。这可以洗去杂质。一定不要吃得太多,否则你会失去味道的。至于肾脏,切片后我用盐水浸泡10分钟,以减少气味。gydF4y2Ba
如何烹饪gydF4y2Ba
先炒大蒜和洋葱。在锅里加热油。加入蒜末和洋葱。炒至洋葱变软后再加入猪肉。gydF4y2Ba
继续将猪肉炒至棕色,然后加入水和酱油。用沸水把肉煮软。盖上锅盖,把火调到中档。让液体沸腾,继续煮猪肉,直到达到想要的嫩度。猪里脊很快就会变软。然而,其他的猪肉需要一些时间来烹饪。如果液体开始变干,你也可以加更多的水。gydF4y2Ba
接下来是加入肾,煮10分钟直到变软。你也可以在这一步中加入月桂叶和调味料。gydF4y2Ba
接下来是猪肝。只需要几分钟就能完全煮熟。接着加入胡萝卜、豌豆和甜椒,继续煮3到5分钟。如果你想让你的Igado更美味,可以随意加些水。gydF4y2Ba
伊加多最适合和热的白米饭一起吃。和全家一起享用午餐或晚餐。gydF4y2Ba
你的Igado是怎么做的?你还有其他的建议要分享吗?gydF4y2Ba
如果你喜欢吃猪肝,我也推荐我们的gydF4y2Ba烤肝Bistek食谱gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
试试这个Igado食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Igado食谱gydF4y2Ba
青豆和甜椒炖猪肉、肝、肾。这道受欢迎的菲律宾菜一定要尝尝。gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba人gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba
562gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba猪肉里脊gydF4y2Ba切成2英寸长的条gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba猪肝gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba猪的肾脏gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba青豆gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba切成条状gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba红甜椒gydF4y2Ba切成条状gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba干香叶gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba
- 1 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 盐和胡椒gydF4y2Ba
我们的惯例gydF4y2Ba-gydF4y2Ba度规gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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加热烹饪锅,倒入食用油。gydF4y2Ba
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当油足够热时,sauté大蒜和洋葱。gydF4y2Ba
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加入里脊肉,继续煮至外皮呈浅棕色。gydF4y2Ba
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倒入酱油和水,然后用文火炖至猪肉变软。gydF4y2Ba
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加入猪肾、干月桂叶、盐和胡椒,煮10到15分钟。gydF4y2Ba
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加入猪肝和醋,再炖10分钟。gydF4y2Ba
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放入胡萝卜,炖3分钟。gydF4y2Ba
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加入青豌豆和红甜椒,用文火煮3到5分钟。让液体蒸发,使剩下的酱汁变稠。gydF4y2Ba
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放入盘中,即可上桌。gydF4y2Ba
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分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
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热量:gydF4y2Ba562gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
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碳水化合物:gydF4y2Ba18gydF4y2BaggydF4y2Ba
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蛋白质:gydF4y2Ba74gydF4y2BaggydF4y2Ba
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脂肪:gydF4y2Ba19gydF4y2BaggydF4y2Ba
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饱和脂肪:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
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胆固醇:gydF4y2Ba536gydF4y2Ba镁gydF4y2Ba
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钠:gydF4y2Ba1788gydF4y2Ba镁gydF4y2Ba
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钾:gydF4y2Ba1558gydF4y2Ba镁gydF4y2Ba
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纤维:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
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糖:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba
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维生素A:gydF4y2Ba14315gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba
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维生素C:gydF4y2Ba69.7gydF4y2Ba镁gydF4y2Ba
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钙:gydF4y2Ba64gydF4y2Ba镁gydF4y2Ba
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铁:gydF4y2Ba9.6gydF4y2Ba镁gydF4y2Ba
观看《如何烹饪伊加多》gydF4y2Ba
朱迪思gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我试着做这个,它的味道和我奶奶做的一样。味道真不错。gydF4y2Ba
里科卡巴罗gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好我的妻子和孩子不喜欢肝脏和内脏。我是不是应该用肝脏涂分肝脏来保持味道?如果是,建议的数量是多少?谢谢……里科gydF4y2Ba
维吉尼亚保罗gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
先生,你把猪肉炖多久?gydF4y2Ba
优美gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果你愿意加奶酪的话,伊加多非常美味。我上大学的时候,我的女房东经常给我们做这个。尝尝吧,味道真棒!gydF4y2Ba
teddiegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢分享这种菜单,很容易做,也很好吃,推荐给任何菲律宾派对…gydF4y2Ba
库尔特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
在准备我的时候,我让肾和肝浸泡在酱油和醋里。然后把它们全部放入高压锅中煮20分钟。百胜是那么温柔!gydF4y2Ba
布伦达gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的番荔枝,谢谢你的食谱,耶!gydF4y2Ba
塞西尔·迭戈gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的这个版本。简单和容易。我也会加入胡萝卜、土豆和牛肝(根据肝脏和洋葱食谱)。塞西尔,圣安东尼奥,德克萨斯州gydF4y2Ba
雅利安酶gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
很高兴我找到了这个网站!我以前只知道如何煎热狗和鸡蛋,但在这个网站的帮助下,我学会了如何像一个专业厨师!我已经订婚了,所以学习烹饪有点压力。我不想让我的丈夫每天都吃热狗和鸡蛋。谢谢你pamlasang pinoy!gydF4y2Ba
罗威娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,波谷亚,我试过这个菜单,它真的很好而且很容易烹饪。又增加了一份我家人最喜欢的食物的菜单。更多的力量…。。gydF4y2Ba
史蒂夫gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这几乎是完美的。然而,正宗的伊洛卡诺伊加多需要本地大蒜和苏康伊洛科以及少量的伊洛卡诺巴贡(鱼)酱。学习烹饪的好网站!gydF4y2Ba
诺拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我也是,我用甜饼代替酱油。gydF4y2Ba
玛瑙gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好Vanjo,gydF4y2Ba
非常感谢你所有的精彩食谱,特别是“IGADO”。我已故的父亲过去常常在周末给我和我的姐妹们做这个。在我成长的过程中,我要求他分享他的烹饪秘诀,但他拒绝了。到现在为止,我还没学会做这道美味的菜谱。gydF4y2Ba
上帝保佑你!这对我来说意义重大。它总是让我想起我的父亲和他以前为我们做的美味的食物。gydF4y2Ba
ShonokigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好!我之前试过这个食谱。上面放些奶酪,再加些苏门答腊酱!gydF4y2Ba
安娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
太感谢你了!上帝保佑你gydF4y2Ba