Monggo Guisado是Ginisang Monggo的另一个版本;这次使用左炸鱼上的鱼片。我认为前一天我煮了足够多的炸galunggong,我不希望它浪费。我的解决方案是使这个简单可口的Monggo Guisado。我也可以制作鱼lumpia,但这将在以后的帖子中。GydF4y2Ba
制作Monggo Guisado很容易。由于我使用的是在水中浸泡了几个小时的绿豆,所以我节省了很多烹饪时间。绿豆在一夜之间浸泡时吸收了水,这有助于软化其质地。您会知道,因为您可以轻松地用手指粉碎豆子 - 尝试使用硬绿豆,然后立即看到差异。GydF4y2Ba
我还记得我仍然有半瓶装满了batoong isda(确切地说是Bagoong Balayan)。我通常将其与Calamansi或柠檬混合,并将其用作炸鱼的蘸酱。我想利用这种调味品的风味和丰富性;我知道,加入绿豆将有助于改善整个菜肴的口味。GydF4y2Ba
谁说,如果不是星期五,您就不能拥有Monggo Guisado?现在,您可以在任何一天喜欢的日子享受Monggo。GydF4y2Ba
尝试此Monggo Guisado食谱。享受!GydF4y2Ba
Monggo Guisado食谱GydF4y2Ba
服务GydF4y2Ba
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原料GydF4y2Ba
- 1 1/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba绿豆GydF4y2Ba浸入1 1/2杯水(过夜)GydF4y2Ba
- 3/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba鱼片GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba一堆新鲜的菠菜GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Babagoong isdaGydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba小黄洋葱GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba切成丁的西红柿GydF4y2Ba罐头或3种新鲜李子西红柿,立方体GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba蒜末GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 黑胡椒粉品尝GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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加热锅中的食用油。GydF4y2Ba
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炒洋葱和大蒜。GydF4y2Ba
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一旦洋葱变软,加入鱼片,然后继续用中火烹饪1至2分钟。GydF4y2Ba
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加入西红柿。搅拌并煮1分钟。GydF4y2Ba
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放入绿豆。搅拌,加入卑鄙的ISDA和1杯水。盖上15至18分钟。如有必要,请增加更多的水。GydF4y2Ba
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撒一些黑胡椒粉,然后加入菠菜。搅拌。GydF4y2Ba
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加入更多的水(根据需要大约1杯或更多)。煮沸并再煮5分钟。GydF4y2Ba
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通过添加更多的bagoong ISDA(仅需要)来调整口味。GydF4y2Ba
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转移到服务碗中。服务。GydF4y2Ba
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服务并享受!GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba4GydF4y2BaGGydF4y2Ba
观看烹饪视频:GydF4y2Ba
玛丽·乔伊·普洛森(Mary Joy Pulosan)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我很高兴在这里有这样的网站,印地语Ako Masyadong Mahirapan Magluto是新婚。夫妻。:-)我丈夫不喜欢菠菜,我可以使用(alugbati)吗?还是talbus ng kamote?GydF4y2Ba
范乔·梅拉诺(Vanjo Merano)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Alugbati是完美的GydF4y2Ba
当归D.H.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨,范霍和妻子!GydF4y2Ba
您在炸鱼上剩下的替代方法是什么?沙丁鱼罐头的声音如何?GydF4y2Ba
先感谢您!GydF4y2Ba
范乔·梅拉诺(Vanjo Merano)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
该食谱是剩下的炸鱼的理想选择。如果您有足够的鱼,也可以做鱼弹簧卷。这取决于沙丁鱼罐头的使用以及您想到的类型。如果您询问沙丁鱼罐头是否适用于此食谱,它可能对某些人来说 - 但我个人不建议这样做。GydF4y2Ba
Oona HoulihanGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
“… absorbed the water while soaking over night …” Actually, what i sometimes do is add salt and spices to the beans’ soaking water (and use just so much that they’re still covered in the morning, but that most of the condiment has been soaked up inside). These “marinated” mung beans taste even better than when the spices are added “superficially”. And I found that for fish dips, tilapia is somewhat ideal as it has no overbearing taste of its own, is rather clean (no mercury, mostly raised in aquaponics systems without antibiotics etc., recommended for pregnant women by the FDA etc.) and is soft to the palate while still not falling apart in dip if not overcooked.