lengua estofado是一种牛舌。舌头变得非常嫩,并用番茄,酱油,醋和糖煮熟。该食谱是西班牙和菲律宾Estofado的混合体。后者利用酱油,醋和糖,而西班牙同行则使用切丁的番茄。加入白葡萄酒和橄榄,以及贝叶,使盘子脱颖而出。这是一个守护者。GydF4y2Ba
如果您以前从未尝试过烹饪牛舌,则应该知道有一个过程可以遵循它。烹饪前还应完全去除舌头的皮肤或外层。我使用高压锅来嫩化Lengua(舌头)。烹饪45分钟就足够了。一旦嫩化,建议让Lengua冷却,然后您可以选择去除外层或将其放入冰箱中并在解冻时卸下层。GydF4y2Ba
至于其他成分,您可以将两种白葡萄酒中的任何一种用于此食谱:Pinot Grigio或Sauvignon Blanc。绿橄榄应该被钉住,以便更容易食用。还建议添加干贝叶叶子,以在Lengua estofado中添加良好的香气和味道。GydF4y2Ba
这是我最喜欢的lengua菜GydF4y2Ba蘑菇酱中的lenguaGydF4y2Ba。我最喜欢米饭。确保Lengua在上菜前变得非常嫩。享受!GydF4y2Ba
尝试此lengua estofado食谱。让我知道你的想法。GydF4y2Ba
lengua estofado食谱GydF4y2Ba
这是Lengua estofado(Ox tongue estofado)的配方GydF4y2Ba
服务GydF4y2Ba
4GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba磅。GydF4y2Ba牛肉lenguaGydF4y2Ba煮至嫩切成薄片GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba多用途面粉GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba14盎司。可以切成丁的番茄GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba克诺牛肉立方体GydF4y2Ba
- ¾GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba白酒GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba中等黄色的洋葱GydF4y2Ba剁碎GydF4y2Ba
- 3GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba大蒜GydF4y2Ba压碎和切碎GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba红糖GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba酱油GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba醋GydF4y2Ba
- 5GydF4y2Ba件GydF4y2Ba海湾叶GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba切成薄片的纽扣蘑菇GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba矿橄榄GydF4y2Ba
- ¼GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba切成薄片的黑橄榄GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 盐和黑胡椒粉调味GydF4y2Ba
- ¼GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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在宽阔的烹饪锅中加热油GydF4y2Ba
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将切片的lengua德式面粉(摇动多余的面粉),然后用中火锅每侧1分钟。搁置。GydF4y2Ba
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在锅中加入洋葱和大蒜。继续煮至洋葱变软。GydF4y2Ba
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倒入切成丁的番茄和白葡萄酒。搅拌。GydF4y2Ba
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加入锅炸牛肉lengua。GydF4y2Ba
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搅拌酱油和水。加入Knorr Beef Cube。煮沸。GydF4y2Ba
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加入海湾叶子。盖上低火煮,直到酱汁减少到一半。GydF4y2Ba
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加入醋。让调味料重新搭配。GydF4y2Ba
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加入糖,绿橄榄,黑橄榄和蘑菇。搅拌。煮5至8分钟。GydF4y2Ba
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撒一些盐和黑胡椒粉调味。GydF4y2Ba
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转移到服务板上。服务。GydF4y2Ba
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分享并享受!GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba4GydF4y2BaGGydF4y2Ba
观看有关如何烹饪lengua estofado的视频GydF4y2Ba
尼古拉斯·妮特(Nicholas Nicart)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
白酒 ?像白葡萄酒醋一样?GydF4y2Ba
Estela SanchezGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我可以用新鲜的西红柿而不是切成丁的西红柿吗?GydF4y2Ba
范乔·梅拉诺(Vanjo Merano)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Estela,是的,您应该可以使用新鲜的西红柿。成熟的最好。GydF4y2Ba
诺埃尔GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨..我可以用红酒代替白葡萄酒吗?新年快乐!!GydF4y2Ba
范乔·梅拉诺(Vanjo Merano)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
新年快乐,诺埃尔。红酒将不适用于此食谱。您可能想使用红酒制作GydF4y2Ba牛肉BourguignonGydF4y2Ba反而。GydF4y2Ba
范乔·梅拉诺(Vanjo Merano)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
出色的工作,里贾纳。那是一个好的开始。我相信您下次会做得更好。新年快乐!GydF4y2Ba
里贾纳GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嘿!我准备了除夕晚餐!闻起来很香。我爱Lengua Estofado,但从未想过我可以自己做!我的看起来不如你那样好,但我为自己感到骄傲。GydF4y2Ba