猪肉Kalderera sa Gata是两种著名的菲律宾菜,kaldereta和ginataan之间的交叉。将五花肉切成丁,放入大蒜、洋葱和成熟的西红柿中,配料为sautéed。然后在肉汤和椰奶的混合物中炖。GydF4y2Ba
如何烹饪Kaldereta GataGydF4y2Ba
首先要做的是培养大蒜,直到它变成浅棕色。我喜欢大蒜烤的味道,在这道菜上脱颖而出。烹饪大多数菲律宾菜肴以这种方式开始。我通过加热油来这样做,然后炒碎大蒜,直到它变浅棕色。立即加入切碎的洋葱。这减慢了大蒜的烹饪过程,这可以防止它迅速烧焦。GydF4y2Ba
我喜欢在烹饪猪肉时使用猪肚。它的脂肪含量使肉湿润。一旦洋葱软化,腹部加入。腹部炒,直到它转向中褐色。它会给肉带来漂亮的味道。GydF4y2Ba
这个版本的Kaldereta sa Gata使用了新鲜成熟的番茄。当猪肉变成棕色时加入。我推荐sautéing直到它变软,这样锅里所有配料的味道都可以在烹饪时被猪肉吸收。GydF4y2Ba
然后加入猪肉汤,加上肝酱、月桂叶和几片辣椒。将椰奶也倒入混合物中。煮沸使肉变嫩。可能需要60分钟。这取决于五花肉的质量。这一步我用低到中火。GydF4y2Ba
马铃薯,胡萝卜和甜椒一次肉类嫩。烹饪罐仍然有足够的液体来煮蔬菜。否则,添加更多的肉汤或水。有些人喜欢他们的蔬菜柔软,而其他人喜欢它恰到好处。您可以决定蔬菜完成后。我在下面的配方中有推荐的烹饪时间。GydF4y2Ba
最后,季节用鱼酱和粉碎干胡椒。如果你喜欢厚厚的酱汁,你可能想要煮几点。GydF4y2Ba
替代材料GydF4y2Ba
猪肉腹部是我选择在这个食谱中使用的蛋白质。您可以使用其他猪肉。鸡肉和牛肉也是好的选择。GydF4y2Ba
与成熟的番茄相比,番茄酱常用。随意使用一个或另一个。粉碎的番茄也很糟糕。GydF4y2Ba
我在这个食谱中使用罐装椰奶。尽管如此,没有什么能击败新鲜挤压的椰子霜。您也可以使用Knorr Ginataang Gulay Recipe混合混合。这是我的进入成分之一。GydF4y2Ba
椰奶与椰子奶油GydF4y2Ba
两种产品都来自成熟的椰子。这些来自磨碎的椰子肉。该过程包括按下磨碎的或切碎的椰子直至液体出来。GydF4y2Ba
衍生自椰子肉的纯净液体是椰子霜。它在菲律宾众所周知,作为“卡康 - 盖塔”。有些人将其称为“unang-piga”。将乳化剂加入一些罐装椰子霜中。这就是为什么与新鲜提取物相比厚的原因。GydF4y2Ba
另一方面,椰奶含有更多的水。它可以通过向纯形式添加水来增加体积。另一种方法是将椰子水与最初切碎的肉相结合,然后按下它以提取液体。GydF4y2Ba
肝脏在kaldereta蔓延是什么?GydF4y2Ba
肝酱是一种糊状物,用于面包或某些菜肴的组成部分,如Kaldereta。它是由牛肝、肉类、脂肪、调味料和面粉等添加剂混合而成的。它与肝酱相似,尽管两者在使用的其他成分方面可能有所不同。GydF4y2Ba
这种成分很容易在菲律宾源。所有超市和城市市场都提供。Sari-Sari商店称为Sari-Sari商店的小型零售店也携带该产品。GydF4y2Ba
与面包配对时,这种涂抹也很好。我喜欢用温暖的熊肉早餐。GydF4y2Ba这是自制熊内斯的一个很好的食谱GydF4y2Ba,万一你有兴趣。GydF4y2Ba
尝试这个Kaldereta SA Gata Recipe。让我知道你的想法。GydF4y2Ba
Kaldereta sa gata.GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 2GydF4y2BaLBS。GydF4y2Ba猪肚GydF4y2Ba切成立方体GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba肝蔓延GydF4y2Ba
- 6.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba番茄GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 5.GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba大蒜GydF4y2Ba碎GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba猪肉汤GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba椰奶GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba件GydF4y2Ba土豆GydF4y2Ba立方GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba件GydF4y2Ba胡萝卜GydF4y2Ba立方GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba青椒GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba红椒GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba泰国红辣椒GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba干香叶GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba猪肉汤GydF4y2Ba
- 2½.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba鱼露GydF4y2Ba
- ¼GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba粉碎黑胡椒GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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在锅里加热油。GydF4y2Ba
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炒大蒜,直到颜色变成浅棕色。GydF4y2Ba
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加入切碎的洋葱。煮至软身。GydF4y2Ba
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加入五花肉片。Sauté,直到外部变成浅棕色。GydF4y2Ba
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把切好的成熟番茄放进锅里。煮至软身。GydF4y2Ba
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把肉汤倒进锅里。让沸腾。GydF4y2Ba
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加入切碎的泰国辣椒,肝酱和干月桂叶。GydF4y2Ba
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倒椰奶。搅拌和覆盖并在低至中等热量之间煮45至60分钟或直至嫩。注意:如果需要,添加更多的肉汤或水。GydF4y2Ba
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加入胡萝卜和土豆,煮7分钟。GydF4y2Ba
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加入甜椒。煮7到8分钟。GydF4y2Ba
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用鱼露和整粒胡椒调味。继续煮,直到酱汁变稠。GydF4y2Ba
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放到上菜的盘子里。分享和享受!GydF4y2Ba
视频GydF4y2Ba
观看如何烹饪Kaldereta sa gataGydF4y2Ba
笔记GydF4y2Ba
- 招标肉类时花时间。没有什么比在融入口中的猪肉腹部。GydF4y2Ba
- 这是最好的米饭享用。GydF4y2Ba
veronica vinluan.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我可以使用鸡汤吗?谢谢!GydF4y2Ba
阿里尔B LUNZAGAGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
非常有用的…谢谢GydF4y2Ba
玛丽亚GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我做了这个食谱.....哦我的天哪! !其所以YUMMMMMY ! !GydF4y2Ba
Vanjo从远处GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
惊人的!感谢您的反馈。我也喜欢它在我第一次尝试它的时候。所以这里是GydF4y2Ba