黑带糖蜜是指仍然是糖产生副产品的液体。它是一种黑色,有时是深棕色的液体,具有浓密的粘性质地。尽管通常用于制作乙醇,但库克斯使用它来使食物加糖并同时获得一定剂量的营养。
黑色种糖蜜是由什么制成的?
为了制成糖,从甘蔗中提取果汁。这种果汁必须煮几次才能获得可用的糖。在沸腾的加工中,黑色种植糖蜜形成,可以倒入容器中以存放。这听起来像是一个复杂的过程,但实际上可以在家中完成。
黑带糖蜜的健康益处
大多数人认为黑带糖蜜必须非常甜。这是可以理解的误解。尽管糖蜜确实含有糖,但它比您想象的要少。在煮沸过程中,黑串糖蜜会损失大部分糖,最终结果是美味和营养。
黑色糖浆糖蜜有几个值得一提的矿物质。它们含有铁,硒和钾。这些矿物已被证明具有能量,肌肉和甲状腺功能。糖蜜中的其他营养素是镁,钙和锰。也有B维生素疾病免疫的痕迹,与糖相结合时,可以释放快速能量以使您保持警惕。
黑结构糖蜜是用什么?
许多厨师喜欢在烘烤中掺入黑色种植糖蜜。它们有助于为烘焙食品带来风味,还用作热饮料的天然甜味剂。在工业圈子中,它们用于为患有骨骼,肌肉,甲状腺和心脏病的患者制作保健补品。
如何在家中制作黑色种刺糖蜜
如果您是新手黑色种植糖蜜,最好是从商店购买。但是,您也可以尝试在家制作它们。你会需要:
- 几只甘蔗茎或高粱
- 功能磨坊
- 奶酪布或过滤器
- 一个大锅
步骤1:
切开甘蔗的茎,然后拉出种子。甘蔗茎应切开距地面5-6英寸。
第2步:
去除种子后,将茎放在厨房架上,然后静置7天。
步骤3:
通过将果汁放入磨坊中,从甘蔗茎中提取果汁。通过过滤器或奶酪布将果汁运行。
第4步:
将甘蔗汁倒入锅中,并用低火将其低沸腾。将果汁煮5-6小时。
步骤5:
沸腾了几个小时后,应该开始在顶部出现绿色薄膜,混合物应为黄色和粘性。
步骤6:
去除绿色物质,然后从火上取出冷却。再次重复两次慢速沸腾过程,将糖蜜煮沸,直到出现绿色薄膜。在将锅返回加热之前,将其铲出。
步骤7:
在沸腾的第三个周期之后,您应该有深色的黑带糖蜜。倒入耐热容器中,然后存储以备后用。
黑带糖蜜是丰富的物质,从药物到烘烤的所有物质都用于。寻找需要黑带糖蜜的食谱来用营养丰富饮食。
汤姆说
我正在尝试减少黑带糖蜜中的糖。沸腾第四次会有所帮助吗?