芝加哥冬天是该国最寒冷的冬天之一。有几周的时间,平均温度范围在5至15华氏度之间;还有几天,它低于零(更不用说风冷因素,这使得它更冷)。在本赛季,一杯热巧克力或咖啡真的有助于让自己温暖。热汤和粥也是晚餐的理想选择。
虽然我昨晚开车回家,但我突然想到了Goto(菲律宾粥)晚餐。我的渴望如此强烈,我立即检查了冰箱,希望额外的牛津辫子。等待,我们还没有去杂货店,因为这一周 - 我意识到了。所有这些都是猪肉肚子和一些牛腩。鸡肉怎么样?某处至少有一个腿部季度;我打算做Arroz CALDO反而。事实证明,我之前几天使用最后的鸡腿四分之一的一盘。我很确定我不会制作任何猪肚粥 - 我只是不是组合的粉丝。一些牛肉羽锯怎么样(或者他们称之为什么)?
我之前没有尝试制作鸡肉或粥:这可能是一个很好的实验。我解冻了我从冰箱和立方体的最后一磅牛肉牛腩。我抓住了我可靠的压力锅,开始炒一些大蒜和切碎的洋葱然后立即加入牛肉。在罐被密封之前也加入了几杯水。我希望肉是非常温柔的,所以我让它煮30多分钟。uption - 现在需要立即从锅中释放的压力;没有什么比在运行冷水下放置锅的旧塑造方法。我加入了一些香料和调味料,更多和一些水杯,它进入炉灶再次煮沸。最后,添加了几杯米饭以完成该过程。我真的不知道怎么称这道菜; beef lugaw sounds nice – you think?
鲁本·拉莫斯,Jr。说
谢谢你的食谱,他们真的充满了饭菜,因为菲律宾人在家里的感觉!埃洛姆祝福你的节目......阿门!
Panlasang Pinoy说
嗨艾伦,谢谢你的建议。这是完全作为Arroz Caldo如何以及我现在正在研究Goto视频,该视频也显示相同的步骤。由于您要求它,我会在完成符合行动后尝试更新此帖。祝你有美好的一天。